Resep Minuman Dingin Es Cendol Yang Segar

Es cendol merupakan minuman segar yang banyak anda temui ditepi jalan, selain rasanya yang khas minuman ini juga sangat nikmat untuk melepas dahaga pada saat dehidrasi melanda, hehehehe…

Minuman ini bersifat manis dan gurih, resep es cendol ini sendiri terbuat dari bahan dasar tepung hunkue dan tepung beras.

Cara membuat es cendol ini tergolong mudah karena memang bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah anda dapatkan. Tepung hunkue dan tepung beras merupakan bahan pokok yang digunakan untuk membuat cendol, selain itu anda juga harus membuat kuahnya untuk melengkapi kenikmatan yang terkandung dalam minuman ini. Proses pembuatan kuahnya juga tergolong mudah karena anda hanya membuat santan dan tambahan gula jawa yang dimasak hingga mendidih.

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat es cendol :

• 650 ml Air
• 1 sendok makan Pandan Essence/Pewarna Hijau
• 75 gram Tepung Hunkue
• 25 gram Tepung Beras

Bahan ntuk membuat kuahnya :

• 200 ml Santan Kara
• ½ sendok teh Garam
• 1 lembar Daun Pandan, kemudian anda sobek menjadi 3
• 2 buah Gula Jawa, kemudian anda sisir halus
• 150 ml Air

Cara membuat minuman es cendol :

1. Pertama anda campurkan tepung hunkue dan tepung beras dengan 200 ml air.
2. Kemudian anda masak sisa airnya bersama pandan assence hingga mendidih.
3. Lalu anda masukkan larutan tepung hunkue sambil aduk cepat hingga bening dan matang, dan angkat.
4. Siapkan cetakan dawet, taruh diatas baskom berisi air es.
5. Tuang adonan cendol ke atas cetakan cendol lalu tekan-tekan hingga butiran dawet jatuh ke dalam baskom.
6. Tiriskan, anda rendam dalam air matang dingin agar cendol mengeras.
7. Nah setelah cendol selesai dibuat, selanjutnya anda buat kuahnya, caranya yaitu rebus santan bersama dengan semua bahan hingga mendidih, kemudian anda angkat dan saring lalu dinginkan.

Nah seperti itulah proses pembuatan minuman cendol yang bisa anda coba sendiri didapur.
Selamat mencoba.

Read More

Resep Minuman Dingin Es Kelapa Muda Asam Manis, Yang Sederhan & Nikmat

Minuman Es Kelapa Muda Asam Manis ini merupakan salah satu minuman khas papua, minuman juga minuman yang kaya akan rasanya. Mungkin bagi anda yang sudah bosan menikmati es kelapa muda, minuman ini mungkin bisa menjadi pengganti bagi anda yang sudah bosan dengan es kelapa muda.

Bahan-bahan yang dibutukan dalam membuat es kelapa asam manis :

• 300 gram Kelapa Degan, kemudian anda kerok panjang
• 1 ½ sendok teh Selasih, kemudian anda rendam air hingga mekar
• 750 ml Air Kelapa
• 75 ml Air Jeruk Nipis
• 750 gram Es Batu
• 200 gram Gula Pasir
• 300 ml Air

Nah sekarang silahkan anda simak bagaimana cara membuat es kelapa muda asam manis ini yang kaya akan rasanya.

Cara membuat es kelapa muda asam manis :

1. Kemudian anda aduk rata kelapa degan, selasih, air kelapa dan air jeruk nipis.
2. Nah lalu anda tambahkan es batu dan sirupn yang tadi sudah anda buat sebelumnya, anda aduk rata.
3. Anda siapkan gelas bersama potongan jeruk nipis
4. Tuangkan es kelapanya kedalam gelas yang sudah dihiasi dengan potongan jeruk nipis.
5. Sajikan

Mungkin resep minuman yang satu ini bisa menjadi solusi bagi anda yang sudah bosan dengan es kelapa muda yang biasa anda nikmati.

Selamat mencoba

Read More

Resep Minuman Es Teller Yang Menyegarkan Lidah

Es Teller merupakan salah satu minuman yang sering anda nikmati, selain rasanya yang segar dan gelegar, es teller ini juga sangat mudah sekali dibuatnya.

Minuman yang satu ini merupakan salah satu minuman yang favorit masyarakat karena memang resep es teller ini adalah salah satu minuman yang mudah ditemukan dimana saja seperti di mall, pasar tradisional, sekolah, kampus dan bahkan ada juga di pinggiran jalan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es teller :

• 3 buah Alpukat (1 kg) kemudian anda potong kotak
• 15 biji buah Nangka, kemudian anda potong dadu
• 4 buah Kelapa Muda, kemudian anda ambil dagingnya
• 250 gram Kolang-kaling
• 150 ml Susu Kental Manis
• 1 liter Santan dari 1 butir Kelapa
• 1 lembar Daun Pandan
• Garam secukupnya
• 1 liter Sirup Pandan
• 1 bungkus Agar-agar bubuk putih
• 300 ml Air
• 150 gram Gula Pasir
• Es serut secukupnya

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan-bahan yang diperluka, silahkan anda simak bagaimana cara membuat es teller yang segar ini.

Cara membuat es teller yang segar ini :

1. Pertama anda buat agar-agar nya terlebih dahulu, caranya yaitu anda campurkan air, agar-agar dan 75 gram gula pasir, kemudian anda rebus hingga mendidih, angkat dan bekukan.
2. Kemudian anda serut agar-agarnya menggunakan alat serutan keju, angkat dan sishkan.
3. Lalu anda campurkan santan, garam dan daun pandan. Anda rebus hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah, angkat dan dinginkan.
4. Rebus kolang-kalingnya dengan 75 gram gula pasir hingga lunak, kemudian anda angkat dan buang airnya.
5. Kemudian anda siapkan gelas untuk penyajiannya, lalu anda masukkan alpukat, nangka, kolang-kaling dan agar-agar serut. Tuangkan sirup dan santan secukupnya.
6. Tambahkan es serut dan bubuhi diatasnya dengan susu kental manis.
7. Sajikan dengan nikmat.

Nah seperti itulah proses pembuatan es teller, silahkan anda mencobanya sendiri didapur anda, baca juga resep minuman lainnya yaitu Resep Es Doger dan Resep Es Kelapa Cincau.

Selamat mencoba.

Read More

Resep Es Krim Brownies yang Lezat & Menggugah Selera Anda.

Kamu tahu es krim dan brownies kan? Ya benar sekali, Es krim adalah makanan sekaligus minuman, yang membuat hati bahagia, karena es krim memiliki cita rasa yang nikmat, dan mampu membius lidah siapa saja yang memakannya. Brownies pun sama, rasa cokelat yang dahsyat membuat siapa pun yang menikmatinya, jadi ingin lagi dan lagi.

Ngomong-ngomong soal es krim dan brownies, kira-kira bisa disatukan tidak? Betul sekali, dua jenis makanan yang berbeda ini, bisa kita satukan, dan beri nama Es Krim Brownies. Wah! Seperti apa ya rasanya, kalau kedua makanan ini dipersatukan? Pasti luar biasa nimatnya, dan saya jamin, kita akan dibuat ketagihan.

Tapi, apa saja yang kita butuhkan? Pasti banyak sekali ya, karena kita akan membuat dua jenis makanan yang berbeda, lalu dijadikan menjadi satu makanan, yaitu Es Krim Brownies. But, don’t worry, guys! Karena di sini kita akan mempelajari resep dan cara pembuatnnya bersama-sama. Baiklah, kalau kamu sudah penasaran, langsung baca resep di bawah ini yaa..

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. 80 gram tepung terigu protein sedang
2. 150 gram gula pasir
3. 100 gram mentega tawar
4. 25 gram cokelat bubuk
5. 75 gram dark cooking chocolate (lelehkan)
6. 3 butir telur
7. 1/4 sdt baking powder
8. 1/4 sdt garam

Bahan topping :

1. 1 bungkus es krim capucino bubuk instan
2. 150 ml air es

Cara membuat Es Krim Brownies :

1. Kocok es krim bubuk instan, dengan air es sampai mengembang. Lalu, bekukan dalam freezer.
2. Masukkan mentega, garam, dan gula pasir ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, 
3. masukkan telur. Aduk kembali.
4. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
5. Setelah itu, masukkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan. Aduk sampai benar-benar tercampur.
6. Kemudian, tuang ke dalam cetakan muffin yang dialasi cup kertas emas.
7. Oven sekitar 25 menit, dengan suhu 150º C, atau sampai matang. Lalu, dinginkan.
8. Terakhir, skup es krim letakan di atas brownies. Sajikan.
9. Bagaimana, Sob? Mudah sekali bukan?! Untuk itu jangan bosan membaca resep kami ya. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!

Read More

Resep Es Krim Green Tea, Sedrhana & Nikmat

Di musim panas ini, emang bikin haus terus, ya?! Tapi, cucian jadi cepet kering, siih! hehe. Emm, tau nggak, Sob?! Besok ada arisan loh di rumah saya. Tapi saya mau menyuguhi sesuatu yang berbeda, nih!

Biasanya kan kalo arisan, kebanyakan orang menyuguh, air mineral, teh manis, atau sirup. Tapi, kali ini saya mau memberi jamuan es krim green tea. Uuh! Saya jamin arisan di rumah saya, unforgettable. *kepedean

“Kamu tau es krim green tea, kan?!” tanya saya, semangat.

“Tau! Itu es krim yang dicampur teh manis, kan?!” jawab someone, asal.

“…” speechless.

            Hmm, nggak semudah itu, ya, Sob! Semua ada tata caranya, dan kamu akan tahu, setelah baca resepnya, di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1. 6 butir kuning telur
2. 2 butir putih telur
3. 250 gram gula pasir
4. 650 ml susu cair
5. 20 gram green tea bubuk
6. 300 ml whipped cream (kocok lembut)

Cara membuat Es Krim Green Tea :

• Kocok kuning telur, dan 200 gram gula pasir sampai lembut. Sisihkan. “Jangan arisan mulu yang dikocok, hehehe…”
• 
  
• Rebus susu cair dan green tea bubuk, aduk sampai hangat-hangat kuku, lalu tuang perlahan ke dalam kocokan kuning telur tadi, aduk hingga rata.
• 
  
• Panaskan kembali, dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga mengental. Lalu saring, dan dinginkan.
• 
  
• Kocok whipped cream sampai mengembang.
• 
  
• Kemudian, tuang sedikit demi sedikit, ke dalam adonan es krim green tea, sambil terus diaduk, hingga merata. Sisihkan.
• 
  
• Kocok putih telur setengah mengembang. Tambahkan sisa gula pasir tadi, lalu kocok lagi sampai mengembang.
• 
  
• Setelah itu, masukkan sedikit-sedikit ke dalam adonan es krim green tea, sambil diaduk rata.
• 
  
• Terakhir, tuang ke dalam wadah, sesuai selera Anda, lalu diamkan dalam Freezer, sampai membeku.

Nah! Kalo udah jadi, waktunya icip-icip, sama temen-temen arisan. Hmm, segernya, berasaaaa… banget! Dan sekarang giliran kamu, deh, yang buat. Selamat mencoba, ya...!

Read More

Resep... Es Krim Rumahan Sederhana & Nikmat

Siapa yang tidak kenal es krim? Semua orang pasti tahu. Es krim itu, makanan sekaligus minuman, yang dingin, manis, lembut, dan semua menjadi satu. Es krim juga menyehatkan bila dikonsumsi tidak berlebihan, karena seperti yang kita ketahui, di dalam es krim terdapat susu yang bagus untuk pertumbuhan. Bukan mimpi lagi loh, Sob! buat es krim sendiri di rumah. Karena banyak sekali resep yang menawarkan banyak cara membuatnya.

Untuk itu, kamu nggak perlu khawatir akan belajar dengan siapa, dan bagaimana? Karena kamu bisa mempelajari resep yang saya tulis di sini, walau hanya sendirian, tapi akan lebih seru lagi, kalo kamu mengajak saudara atau teman terdekat kamu, untuk membuat es krim rumahan ini bersama-sama. Kamu sudah siap mempelajari resep es krim kali ini? Kalo begitu, silahkan baca resepnya di bawah ini..

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

2 sachet susu kental manis putih
2 sachet susu bubuk putih
1 gelas gula pasir
3 gelas air
1 bungkus vanili
1 sdt SP (emulsifer)
Cara membuat es krim rumahan :

Campurkan semua bahan kecuali SP.
Rebus campuran bahan tadi, sambil diaduk sampai meletup-letup.
Kemudian, dinginkan dalam suhu ruang.
Setelah mendingin, masukan kedalam freezer selama 4 hingga 6 jam.
Kemudian, masukkan SP ke dalam wadah/mangkuk tahan panas, lalu letakkan di atas panci yang berisi air mendidih, tunggu sampai SP mencair, dan angkat.
Setelah es membeku, keluarkan dari freezer, kemudian tambahkan SP yg sudah mencair tadi, lalu mix sampai lembut, selama ± 45 menit.
Masukkan es ke dalam wadah, sesuai selera Anda, dan masukkan lagi ke dalam freezer, diamkan sampai membeku.
Es krim rumahan sudah jadi. Wah! Ternyata mudah sekali ya, untuk itu kamu nggak perlu ragu lagi buat es krim sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Read More

Resep Ikan Patin Bakar Sederhana & Nikamt

Mungkin banyak sebagian orang yang mengolah ikan patin menjadi ikan patin kuah kuning. Karena memang tekstur dagingnya yang terkenal lembut sehingga sangat nikmat jika disantap bersama kuah kuning. Nah sebenarnya ikan patin juga tak kalah sedapnya jika diolah dengan cara dibakar. Tak ada salahnya mencoba cara ikan patin bakar langsung dari dapur anda. Berikut kami sajikan resep praktisnya.

Bahan :
– Ikan Patin segar sebanyak 2 ekor dengan estimasi berat 800 gram
(kenudian anda bersihkan)
– Air perasan Jeruk Nipis sebanyak ½ sendok teh
– Margarin sebanyak 2 sendok makan
– Daun Pisang secukupnya

Bumbu Halus :
– 8 butir Bawang Merah
– 2 siung Bawang Putih
– 5 buah Cabai Merah Keriting
– 1 buah Cabai Merah Besar
– 1 sendok teh Asam Jawa
– ¾ sendok teh Garam
– 1 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuatnya Ikan Patin Bakar :
1. Yang pertama anda lakukan yaitu membelah punggung ikan patin tapi pastikan tidak putus dari badannya.
2. Kemudian lumuri air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit
3. Campurkan semua bumbu halus yang tadi anda siapkan dan tambahkan margarin didalamnya.
4. Selanjutnya, oleskan ikan patin dengan campuran bumbu halusnya, dan bungkus dengan daun pisang.
5. Pangganglah ikan patin yang telah dibungkus tadi diatas oven selama 60 menit dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang dan harum.

Sebagai rekomendasi, jauh lebih enak dan nikmat jika ikan patin dibakar dengan arang sebab aromanya jauh lebih istimewa.
Setelah ikan patin bakar matang, sajikan dan santap bersama nasi hangat.

Selamat mencoba.

Read More

Resep Tumis Tahu Udang Pedang

     Tumis tahu dan udang memang sudah menjadi bahan makanan yang sangat digemari. Makanan ini memiliki citarasa yang khas dan segar karena rasa pedasnya. Tumis tahu udang sangat cocok dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi pada saat makan siaung atau makan malam

 Resep untuk proses dan cara membuat tumis tahu dan udang pedas. Berikut kami paparkan resepnya, Berikuit Step by Step. 

Bahan :

• 350 gr udang segar ukuran sedang
• 2 buah tahu putih besar ( potong dadu )
• 10 utas kacang buncis ( potong serong setiap 3 cm )
• 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )
• 1 buah tomat merah ( potong-potong )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 2 cm lengkuas ( memarkan )
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• air secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 15 buah cabe rawit
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• gula merah secukupnya
• penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Tumis Tahu Udang Pedas :

1. bersihkan udang terlebih dahulu, kupas kulit dan buang kepalanya lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih
2. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
3. masukkan batang serai, lengkuas, dan daun salam, aduk sampai layu
4. masukkan udang kedalam bumbu yang ditumis aduk-aduk sampai berubah warna
5. masukkan cabe merah dan potongan tomat kedalam campuran udang
6. tuang sedikit air lalu tunggu sampai mendidih
7. masukkan tahu putih yang sudah dipotong dadu atau kotak tunggu sampai kuah menyusut sambil sedikit diaduk
8. tumis tahu udang siap disajikan

Demikian Resep dan Cara Membuat Tumis Tahu Udang Pedas

Read More

Resep Tumis Toge Tahu Sederhana & Lezat

    Toge dengan tahu merupakan bahan masakan yang selalu bersamaan. Kedua bahan ini sudah tidak asing lagi bagi telinga kita, bahkan semua orang sudah mengenalnya sejak zaman dahulu kala. Masakan ini sampai sekarang masih sering dibuat berupa masakan yang sangat enak baik dengan cara disayur maupun ditumis. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk

Bahan Membuat Ayam Bakar Madu Spesial

1. 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 4 bagian
2. 2 cm lengkuas, memarkan
3. 1 cm jahe, memarkan
4. 1 1/2 sdt asam jawa
5. 1 1/2 sdm gula jawa
6. 4 sdm makan madu
7. 1 sdt penyedap rasa
8. 1 sdm garam
9. 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit (opsional)
4. 1/2 sdt ketumbar
5. 1/2 sdt lada

Bumbu Olesan

1. 1 sdm air jeruk nipis
2. 1 sdm margarin yang dicairkan
3. 1 sdm kecap manis
4. 3 sdm madu

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

• Yang pertama kita lakukan adalah memasak ayam terlebih dahulu agar matang merata dan bumbu meresap sepenuhnya.

1. Untuk memulainya, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan ayam, tumis sebentar hingga setengah matang dan tambahkan air hingga ayam terendam.
3. Masukkan asam jawa, gula jawa, madu, garam dan penyedap rasa.
4. Tutup rapat dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging.
5. Angkat daging ayam dan tiriskan.

• Saatnya membuat ayam bakar madu spesial

1. Campur semua bumbu untuk olesan, siapkan ayam dan olesi dengan bumbu olesan hingga merata menggunakan kuas.
2. Bakar ayam diatas bara api sampai bumbu olesan mengering, olesi lagi dengan bumbu olesan.
3. Lakukan berulang sampai ayam matang merata dengan warna yang berubah menjadi kecoklatan.
4. Ayam bakar madu spesial siap untuk dihidangkan.

Penggunaan kunyit dalam membuat ayam bakar madu bersifat opsional. Kunyit dapat membuat warna ayam lebih cantik dan tentunya mengurangi bau amis daging ayam.

Demikianlah resep dan cara membuat ayam bakar madu spesial ala

Read More

Resep Ayam Bakar Madu, Sederhana Dan Lezat

RESEP AYAM BAKAR MADU- Untuk membuatnya, yang harus kita persiapkan terlebih dahulu adalah daging ayam dari satu ekor ayam utuh yang dibagi menjadi 4 bagian. Bagian tersebut meliputi bagian paha kanan dan kiri serta dada / bagian sayap kanan dan kiri. Potongan ini dapat disesuaikan dengan selera, kalian juga bisa membuat ayam bakar madu spesial dari satu ekor ayam utuh tanpa dipotong-potong sehingga bisa disantap ramai-ramai bersama keluarga agar lebih seru.

Bahan Membuat Ayam Bakar Madu Spesial

1. 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 4 bagian
2. 2 cm lengkuas, memarkan
3. 1 cm jahe, memarkan
4. 1 1/2 sdt asam jawa
5. 1 1/2 sdm gula jawa
6. 4 sdm makan madu
7. 1 sdt penyedap rasa
8. 1 sdm garam
9. 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit (opsional)
4. 1/2 sdt ketumbar
5. 1/2 sdt lada

Bumbu Olesan

1. 1 sdm air jeruk nipis
2. 1 sdm margarin yang dicairkan
3. 1 sdm kecap manis
4. 3 sdm madu

Cara Membuat Ayam Bakar Madu

• Yang pertama kita lakukan adalah memasak ayam terlebih dahulu agar matang merata dan bumbu meresap sepenuhnya.

1. Untuk memulainya, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan ayam, tumis sebentar hingga setengah matang dan tambahkan air hingga ayam terendam.
3. Masukkan asam jawa, gula jawa, madu, garam dan penyedap rasa.
4. Tutup rapat dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging.
5. Angkat daging ayam dan tiriskan.

• Saatnya membuat ayam bakar madu spesial

1. Campur semua bumbu untuk olesan, siapkan ayam dan olesi dengan bumbu olesan hingga merata menggunakan kuas.
2. Bakar ayam diatas bara api sampai bumbu olesan mengering, olesi lagi dengan bumbu olesan.
3. Lakukan berulang sampai ayam matang merata dengan warna yang berubah menjadi kecoklatan.
4. Ayam bakar madu spesial siap untuk dihidangkan.

Penggunaan kunyit dalam membuat ayam bakar madu bersifat opsional. Kunyit dapat membuat warna ayam lebih cantik dan tentunya mengurangi bau amis daging ayam.

Demikianlah resep dan cara membuat ayam bakar madu spesial ala Saya.

Read More

Resep Sumur Daging Sapi.

Memang banyak sekali variasi masakan resep semur yang bisa kita buat, seperti resep semur ayam, Resep semur daging kambing dan yang lainnya. Tetapi untuk kali ini saya akan mengajak teman teman untuk mencoba membuat Resep Semur Daging Sapi. Seperti variasi resep semur lainnya, semur daging sapi yang berwarna coklat kehitaman ini terasa manis dan legit sekali di mulut kita. Perpaduan bumbu rempah, bumbu lokal dan kecap manis nya benar benar memberikan sensasi rasa yang berbeda. Pokoknya tidak kalah lah dengan variasi resep daging sapi dari luar, seperti steak sapi, bistik dan yang lainnya. Untuk itu pemilihan bahan bahan bumbu dan kecap manis yang digunakan sangatlah penting untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

          Tentu, selain pemilihan kualitas kecap dan bumbu bumbu yang digunakan, bahan baku utamanya yaitu daging sapi juga sangat menentukan hasil jadi dari Resep Semur Daging ini. Kami sarankan untuk tidak mencuci daging tersebut supaya tekstur daging dan rasanya tidak berubah. Sebagai gantinya, teman teman bisa merebus dahulu sebentar daging tersebut sebelum digunakan untuk membuang sisa sisa darah dan kotoran yang mungkin menempel. Proses perebusan ini tidak perlu lama, hanay sebentar saja supaya kaldu nya tidak banyak di buang. Potong daging sapi tidak terlau besar supaya bumbu nya nanti meresap sampai ke dalam dagingnya. Apabila teman teman ingin memasak semur daging untuk semua anggota keluarga dan ada dianatara mereka yang tidak suka pedas, lebih baik penggunaan merica dan cabainya nya disesuaikan atau bisa juga dihilangkan. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu bumbu resep daging sapi semur dan cara membuatnya di bawah ini. 

Bahan bahan dan Bumbu Resep Semur Daging Sapi Enak

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah 500 gram daging sapi. Lebih bagus yang bagian has dalam, tetapi bagian yang lain juga tidak masalah sih. Rebus sebentar untuk menghilangkan kotoran dan sisa darahnya.
2. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs. Kupas dahulu sebelum digunakan.
3. Buah Tomat merah ukuran besar sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dahulu sebelum digunakan.
4. Buah cabai Merah Besar kurang lebih sebanyak 5 pcs.
5. Jahe yang sudah dibersihkan dan di kupas kurang lebih sepanjang 4-5 cm.
6. Kemiri kurang lebih 3 pcs.
7. Serai kurang lebih 2 batang.
8. Merica halus atau bubuk sebanyak setengah sendok teh.
9. Cengkeh kurang lebih 5 pcs.
10. Pala bubuk atau pala halus kurang lebih setengah sendok kecil.
11. Garam dapur beryodium kurang lebih 1 sendok teh.
12. Kecap Manis Kental kurang lebih 100 ml. Pilih yang benar benar kental supaya hasilnya legit.
13. Air bersih untuk kaldu kurang lebih 1.2 liter.
14. Minyak goreng sedikit saja untuk menumis bumbu bumbunya.

Cara membuat Resep Semur Daging

1. Potong daging sapi sesuai ukuran yang diinginkan. Jangan terlalu besar supaya lebih meresap bumbu bumbunya.
2. Siapkan satu panci dan isi dengan air. Rebus daging yang sudah di potong potong di atas.
3. Sambil menunggu daging lunak, haluskan bawang merah, tomat, kemiri, jahe, bawang putih dan tomatnya untuk bumbu tumisan.
4. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu bumbu diatas yang sudah dihaluskan dan tumis dengan api sedang. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
5. Masukkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica dan garam ke dalam tumisan diatas. Aduk aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
6. Angkat daging dan tiriskan. Masukkan daging ke dalam tumisan dan aduk aduk sebentar sampai tercampur rata.
7. Masukkan daging dan bumbu tumisan kembali ke dalam air kaldu rebusan daging. Aduk aduk sampai daging benar benar lunak.
8. Tambahkan garam dan kecap manisnya. Aduk kembali sampai daging benar benar empuk.
9. Cicipi dan tambahkan garam dan kecap apabila diperlukan. Pastikan daging benar benar empuk dan air rebusan sudah menyusut.

Bagaimana menurut teman teman cara memasak Resep Semur Daging Sapi diatas? Tidak terlalu sulit kan. Kalau mau, resep semur diatas bisa di tambahi dengan kentang di dalam nya supaya hasilnya lebih menarik. Selain rasa daging yang empuk, bumbu semur yang merasuk di dalamnya benar benar membuat lidah kita dimanjakan dengan cita rasa khas masakan indonesia. 

Read More